03 juli 2007

snel wat salade

OOOh, schande! Ik zie dat mijn laatste post alweer van februari is... Gauw even een zelf-ontdekte salade tussendoor:

Venkel-pasta salade

Nodig:
  • verse tortellini, gevuld met spinazie en ricotta
  • rauwe venkel, geschaafd
  • avocado, in blokjes
  • stukjes sinaasappel
  • Hollandse geitenkaas
  • basilicum in reepjes
  • citroensap
  • olijfolie
  • peper en zout

Doorelkaar gooien en klaar. Ook lekker: geen pasta erdoor maar eten met brood. Extra toevoegen: appel in blokjes en sesamzaadjes.

Verder beloof ik gauw beterschap... Ik heb nota bene nog twee verzoekjes voor recepten staan: een voor theecake, en een voor teriyaki. Nog een goed voornemen: ik heb "nieuwe" kruiden ontdekt, dus daar ga ik jullie deelgenoot van maken.

(OK, goed, alvast een sneak preview:)

  • theecake is niet alleen lekker met thee, er zit ook thee in. En heeeeel veeeel rozijnen.
  • geheim van teriyaki-marinade: twee soorten sherry en Japanse sojasaus.
  • sumak is lekker over de couscous, en fenegriek ruikt heerlijk.

(niet verder vertellen!)

07 februari 2007

De site die mijn blog volkomen overbodig maakt

Oh bah. Ik heb een geweldige site ontdekt van een Frans meisje dat (in het Engels) over haar culinaire ontdekkingen en favoriete recepten schrijft. Zo te zien heeft ze dezelfde "smaak" wat betreft eten als ik - alleen heeft ze veel meer recepten, en veel mooiere foto's etc.
Bah (nogmaals). Misschien moet ik het maar opgeven...